قائمة تاج محل

باجي البصل

حلقات البصل المغطاة بدقيق الحمص

باكورا

كرات اللحم بالسبانخ والبصل مغطاة بدقيق الحمص

بانسر باكورا

قطع الجبن الهندية محلية الصنع المغطاة بدقيق الحمص

باكورا البنغالية

باذنجان مغطى بدقيق الحمص

سمبوسة

طرود مليئة بالبطاطس والبازلاء

أجنحة دجاج مخبوزة في التندور

مقبلات الشيف المختلطة

خضراوات مغطاة بدقيق الحمص، وسمبوسة البطاطس والبازلاء، والباكورة من الجبن الهندي

من الحساء

شوربة العدس الهندية

برياني الخضار

أرز بسمتي وخضروات مشكلة لذيذة

دجاج برياني

أرز بسمتي ودجاج

برياني السمك المختلط

أرز بسمتي مع مزيج من السمك والروبيان

لحم برياني

أرز بسمتي مع لحم بقري لذيذ

لحم الضأن برياني

أرز بسمتي مع لحم الضأن اللذيذ

دجاج تندوري

280 جرام من أفخاذ الدجاج

دجاج تيكا

200 جرام من قطع صدور الدجاج

دجاج تيكا هاريالي

200 غرام من قطع صدور الدجاج بالنعناع

مالاي تيكا

200 غرام من قطع صدور الدجاج المتبلة بالزبادي

مزيج دجاج تندوري

300 غرام من أفخاذ الدجاج وقطع صدور الدجاج وكباب الدجاج

سيخ كباب

200 غرام من أسياخ لحم البقر المفروم والمتبل

لحم الضأن تيكا

200 غرام من قطع لحم الضأن

مزيج التندوري

300 غرام من الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر

سمك تيكا السلمون

200 غرام من قطع سمك السلمون

سمك تيكا تونة

200 غرام من قطع التونة

روبيان تندوري

160 غرام من الروبيان

مزيج سمك التندوري

200 غرام من سمك السلمون والروبيان المختلط

ثلاثية السمك المخبوز

250 غرام من الروبيان والتونة والسلمون

مورغ كورما

دجاج في صلصة حليب جوز الهند الرقيقة

زبدة الدجاج

دجاج مدخن بالتندور مع صلصة الطماطم اللذيذة والزبدة

دجاج تيكا ماسالا

دجاج مدخن بالتندور مع الطماطم والبصل والتوابل

مورغ مدراس

دجاج في صلصة حارة (مستوى الفلفل الحار حسب اختيارك)

كراهي مورغ

دجاج مع البصل والزنجبيل والطماطم والأعشاب

كراهي جوشت

لحم الضأن مع البصل والزنجبيل والطماطم والأعشاب

لحم الضأن ماسالا

لحم ضأن بنكهة الطماطم والبصل والتوابل

جوشت فيندالو

لحم الضأن مع البطاطس في صلصة الطماطم الحارة جدًا

كاري لحم البقر

كاري لحم البقر اللذيذ مع البطاطس

لحم ماسالا

لحم بقري متبل بالطماطم والبصل والتوابل

كاري التونة اللذيذ

كاري التونة مع التوابل

سمك تيكا ماسالا

فيليه سمك السلمون المدخن متبل بالطماطم والبصل والتوابل

روبيان كورما

روبيان في صلصة حليب جوز الهند الرقيقة

روبيان تيكا ماسالا

روبيان مدخن بالتندور مع الطماطم والبصل والتوابل (حار على طلب)

زبدة الروبيان

روبيان مدخن بالتندور مع صلصة الطماطم والزبدة اللذيذة

بهينجان

باذنجان مدخن بالتندور مع كريمة الطماطم والتوابل

من

كاري العدس الهندي

تشانا ماسالا

حمص في صلصة الطماطم والتوابل

كورما الخضار

خضراوات مشكلة في صلصة حليب جوز الهند الرقيقة

كراهي الخضار

خضراوات مقلية مع الزنجبيل والثوم والأعشاب والتوابل

ماسالا الخضار

خضراوات سوتيه مع الطماطم والتوابل

ماتار بانير

بازلاء مع الجبن والتوابل

بالاك بانير

قطع الجبن الهندية محلية الصنع مع كريمة السبانخ الحارة

شاهي بانير

قطع الجبن الهندية مع صلصة الزبدة

كاراهي بانير

قطع الجبن الهندية مع صلصة الكراهي

سلطة السلمون أو التونة

سلطة مشكلة مع سمك مدخن تندوري، شمر، برتقال، صنوبر ونان بالجبن

سلطة الروبيان

سلطة مشكلة مع روبيان مدخن بالتندور، شمر، برتقال، صنوبر ونان بالجبن

سلطة الدجاج

سلطة مشكلة مع قطع صدور دجاج مدخنة بالتندور، طماطم كرزية، لوز ونان بالجبن

سلطة مشكلة، جزر وطماطم كرزية

رايتا

صلصة الزبادي مع الجزر والخيار والتوابل

سلطة كاتشومار

سلطة البصل الطازج والفلفل الحار

أرز بسمتي

خبز تشاباتي تندوري

خبز الفوكاشيا المصنوع من دقيق القمح الكامل

نان عادي

خبز الفوكاشيا بالدقيق 00

نان الزبدة

خبز الفوكاشيا المصنوع من الدقيق 00 مع حشوة الزبدة

نان بالجبن

فوكاشيا بالجبن

لاسان نان

فوكاشيا بالثوم

لا يوجد مكان

فوكاشيا مع البطاطس والبازلاء

نان تراك

فوكاشيا الفستق

بنجابي نباتي

كورما الخضار والعدس الهندي يقدم مع أرز بسمتي

كاري أندا مع الحمص

كاري البيض المسلوق والحمص مع أرز بسمتي ونان

مورغ بهينجان

دجاج تندوري مدخن مع كريمة الباذنجان، يقدم مع أرز بسمتي ونان بالجبن

مورغ بالاك

دجاج في كريمة السبانخ الحارة يقدم مع أرز بسمتي ونان بالجبن

من ماخاني

عدس الزبدة الهندي مع أرز بسمتي

مالاي كوفثا

كرات البطاطس وجبنة بانير والفواكه المجففة تقدم مع أرز بسمتي وخبز الجبن

هتاف

كريمة الأرز والحليب مع الفستق وشراب الورد

بارفي

كعكة الحليب وجوز الهند

سياندي بارفي

فطيرة دقيق الحمص

جولاب جامون

حلوى الحليب وماء الورد وشراب الهيل، تقدم ساخنة

الراهب العجوز جولاب

جولاب جامون منقوع في الروم الهندي، يقدم ساخنًا

مان باساند

خير وجولاب: فقط للذواقة الحقيقيين

كولفي

آيس كريم هندي محلي الصنع

شيرفي

خير وكولفي: البعض يفضلها باردة

أناناس طبيعي

شربات الليمون

كعكة الشيف

مصنوع من جوز الهند والفستق والفانيليا